Нове місце (Петербург): Caffe Centrale
Caffe Centrale на караванної, 7 - кафе на італійський лад зі стриманим інтер'єром і швидким обслуговуванням. Заклад відкрився більше півроку тому, але тільки недавно тут з'явилася повноцінна кухня з 20 видами піц, різотто, супами і домашньої пастою. В якості консультантів для запуску бізнесмен Сергій, власник кафе, запросив Олену Кузнецову і Франко Казадеї, яким в Петербурзі належать Caffe Venezia і Caffe Italia. Вони розробили інтер'єр і придумали початкове меню.
В Caffe Centrale досить стандартна італійська кухня - звичний російському споживачеві набір піц і салатів, домашні ф еттучіні і таліателле. Піцу готує кухар з Венеції. Окремої уваги варта м'яке морозиво Gelato з фруктами та печивом. Його тут більше 15 сортів. Алкогольне меню невелике - 9 видів вина і кілька міцних напоїв.
Створюючи інтер'єр, власники не хотіли прямих асоціацій з Італією. Вийшло, скоріше, домашнє кафе без географічної прив'язки - з безліччю дрібниць, диванними подушками зі смугастою оббивкою, класичними віденськими стільцями, плетеними абажурами і розвішеними на стінах велосипедами. Caffe Centrale розраховане на 40 місць, так що вечорами, навіть в будні дні, краще бронювати стіл. В кінці весни тут з'явиться тераса.
Томатний суп - 220 рублів 
Томатний суп - 220 рублів 
М'ясна лазіння - 330 рублів 
М'ясна лазіння - 330 рублів 
Морозиво - 150 рублів за 2 кульки 
Еспрессо - 120 рублів 
Гарячий шоколад - 160 рублів 
Фраппе - 160 рублів
Витяги з меню:
- Піца Margherita - 200 рублів
- Піца Rucola e Parma - 380 рублів
- Піца 4 Formaggi e Salame Piccante - 380 рублів
- Салат Капрезе - 220 рублів
- Брускетта - 250 рублів
- Паніні з шинкою і моцарелою - 200 рублів
- Суп Мінестроне - 220 рублів
- Томатний суп - 220 рублів
- М'ясна лазіння - 330 рублів
- Спагеті Карбонара - 360 рублів
- Пенне з овочами - 250 рублів
- Таліателле з креветками та чері - 320 рублів
- Різотто з морепродуктами - 350 рублів
- Ньокі з сиром горгондзолой і волоським горіхом - 290 рублів
- Морозиво - 150 рублів за 2 кульки
- Шматок торта на вибір - 200 рублів
- Кава ристретто - 120 рублів
- Кава Латте - 140 рублів
- Гарячий шоколад - 160 рублів
- Фраппе - 160 рублів
- Апельсиновий фреш - 210 рублів
- Вино San Marco червоне напівсухе - 190 рублів
- Віскі Jameson - 280 рублів
- Граппа - 185 рублів
- Лімончелло - 180 рублів